Como1Reina

Cuidamos nuestro cuerpo, marcamos nuestro look con una estética específica, medimos cada detalle en la decoración de nuestras casas o seleccionamos cada vez con más detenimiento los locales donde comer y tomar una copa. Pero, ¿qué pasa con nuestra cocina? Pues en la cocina intentamos hacer exactamente lo mismo, sólo que ni todos tenemos los mismos conocimientos culinarios, ni la misma paciencia, ni excesivo tiempo y muchas veces tampoco demasiada cabeza o imaginación para sorprender a los nuestros. 

Los compromisos culinarios son de lo más diversos, desde cenitas con amigos, a citas con pareja, pasando por encuentros familiares, celebración de cumpleaños o fiestas con algún que otro tentempié. Muchas veces nos vemos obligados, aunque también encantados, de organizar alguno de estos eventos y no tenemos muy claro qué cocinar.

Bueno, pues para facilitar la tarea, en "Como1reina" seleccionamos algunas de nuestras recetas más vistosas y ricas; y que a su vez se puedan hacer en nada de tiempo y sin mucho trabajo, para que termines sorprendiendo a todo el que se siente a tu mesa.

Canapés

- Huevo de codorniz frito sobre jamón serrano y nido de patatas

- Canastitas de trucha a las finas hierbas

- Canastita de salmorejo 

- Mini tartaletas tropicales

- Mini volovanes rellenos de Camemberg y jamón ibérico y Queso roquefort y almendras

- Montadito de gambas con alioli

- Montadito de queso roquefort con miel y nueces

- Montadito serrano con pollo y huevo de codorniz

- Panecillos tostados con tomate, cebolla y canónigos

- Pincho de anchoa, queso fresco y tomate cherry 

- Pincho de jamón serrano con melón
- Pincho de jamón serrano con piña

- Rascacielos de queso fresco con dulce de membrillo

- Rollitos de jamón york con huevo hilado

- Tosta de jamón ibérico de bellota y queso puro de oveja

- Saladitos de sobrasada

- Saquitos de salmón ahumado rellenos de cebolla, huevos y alcaparras

- Tosta de salmorejo y bacalao ahumado

- Tosta de salmorejo con jamón ibérico

- Tostaditas de pimiento del piquillo con anchoas y huevo de codorniz

Entrantes fríos y ensaladas
- Aguacates rellenos de frutos del mar
- Aliño de caballas
- Berenjenas con yogur
- Brazo de gitano relleno de salmón ahumado y queso philadelphia
- Carpaccio de ternera con queso parmesano
- Carpaccio de salmón con ralladura de grana padano
- Cóctel de marisco
- Cogollos de lechuga con anchoas y salsa roquefort
- Ensalada Caprese
- Endibias rellenas de surimi y piña
- Ensalada de algas wakame
- Ensalada de arroz
- Ensalada de canónigos con foie gras y aguacate
- Ensalada de canónigos con queso de cabra y nueces
- Ensalada de melón con crujiente de jamón serrano
- Ensalada de pepino y atún
- Ensalada de pollo y piña
- Ensalada de surimi y piña
- Ensalada tailandesa de pepino
- Falso Pulpo a la gallega
- Grissini con jamón ibérico
- Huevas con mayonesa
- Huevos rellenos de marisco y piña
- Huevos rellenos de sardinitas
- Huevos rellenos dos colores
- Hummus
- Lacón a la gallega, lacón con cachelos
- Mermelada de pimientos con queso philadelphia
- Rascacielos de berenjenas y salmorejo
- Rollitos de pollo rellenos de marisco
- Salpicón de marisco
- Sangría
- Tabulé
- Tarta vegetal
- Tartar clásico de salmón fresco
- Tartar de agucate y salmón
- Tomates aliñados
- Tomates cóctel rellenos de queso de cabra
- Tomates rellenos con langostinos

Entrantes calientes, sopas y cremas
- Crema de calabacín coronada con bacon y queso emmental
- Crema ligera de verduras por 1 €
- Bastoncitos de berenjena frita con miel
- Bastoncitos de queso fresco con ajonjolí
- Bastoncitos de verduras y pollo
- Champiñones al ajillo
- Champiñones con salsa verde
- Champiñones rellenos de calamares y langostinos
- Cucharas de gulas con jamón
- Gambas al ajillo
- Habitas baby con huevo y jamón 
- Huevos revueltos con tomate y cebolleta: Xi Hong Shi Chao Ji Dan
- Langostinos fritos aderezados con curry rojo
- Nachos con pico de gallo y queso
- Quiche Vosgienne
- Revuelto de ajetes, espárragos trigueros y langostinos
- Rollitos vietnamitas rellenos de langostinos y piña
- Rollo de marisco
- Rulo de calabacín relleno de queso y bacon
- Saquitos de langostinos y setas
- Sopa de bolas de sésamo, experimenta nuevos sabores
- Tempura de verduras
- Tortilla de patatas al whisky
- Wantán fritos rellenos de langostinos

Carne

- Brocheta de pollo y cherry sobre una cama de arroz con pasas y piñones
- Chuletitas de cordero con setas shimeji blancas al ajillo
- Kofte turco
- Lagarto ibérico a la plancha
- Lomo de cerdo con piñones en salsa de manzana
- Magret de pato con frutos del bosque
- Muslos de pato confitados
- Pavo a la sidra con orejones, pasas y anacardos
- Pechugas de pollo bañadas en salsa de mandarina
- Pollo al limón con toque oriental
- Pollo con almendras
- Pollo con langostinos
- Pollo con manzanas y nueces
- Pollo con piña
- Pollo picante (Estilo chino)
- Presa ibérica con reducción de Pedro Ximénez
- Rosbif con cebollitas francesas caramelizadas
- Solomillo al roquefort
- Solomillo al whisky, todo un clásico
- Ternera con pimientos

Pastas, Pizzas y arroces

- Mix de spaghetti con langostinos y bacon

- Ñoquis a la gorgonzola

- Pizzas de torta de aceite

- Spaghetti negro con calabacines y langostinos

- Tallarines con piña y bacon

- Tallarines tres delicias

Pescado y marisco

- Almejas a la marinera para dos
- Almejas al Jerez
- Atún encebollado
- Bacalao dorado
- Chop suey de langostinos con setas Enoki
- Coquinas de Huelva, la mejor forma de cocinarlas 
- Dorada a la espalda
- Dorada a la sal
- Dorada en tempura
- Huevas de merluza a la plancha
- Huevos rotos con chanquetes y pimientos
- Lenguado a la plancha
- Merluza a la plancha sobre salmorejo
- Pollo con langostinos
- Rocas volcánicas de bacalao
- Rollitos de pez espada en salsa de mango
- Rosada en salsa de caviar de erizos
- Salmón en salsa de manzanas
- Tacos de rape y bacon

Revueltos
· Revuelto de setas y jamón ibérico

Postres
- Bombones rellenos de dulce de leche y galleta
- Brochetas de plátano y chocolate blanco
- Cinnamon rolls o Rollos de canela
- Corazones de nocilla
- Crema de limón
- Enanitos de fresas con nata
- Flan de leche condensada en microondas
- Fondue de fresas y chocolate
- Macedonia de fresas y piña
- Manzana frita con miel
- Mini napolitanas rellenas de crema de avellanas
- Mini tartas de queso con frutas del bosque
- Tarta de mascarpone con mermelada de fresa
- Tarta de turrón de Jijona
- Volcán dos chocolates

Bebidas
- Limonada casera americana